Tradicional Brócoli Rebozado
Esta receta fácil de brócoli rebozado es perfecta para quienes buscan una opción deliciosa y saludable. El brócoli se recubre con una masa ligera y se fríe hasta obtener un exterior crujiente y un interior tierno.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite para freír
- 100 mililitros agua
- 1 cabeza brócoli
- 100 gramos harina de trigo
- 2 huevos
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava el brócoli y córtalo en floretes pequeños.
Paso 2
En un bol, bate los huevos y añade la harina de trigo, el agua y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Sumerge los floretes de brócoli en la masa, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Paso 4
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 5
Fríe los floretes de brócoli rebozados hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
Sirve caliente y disfruta de tu brócoli rebozado.