Arepas de plátano maduro sin harina de maíz
Estas arepas de plátano maduro son una deliciosa y saludable alternativa a las tradicionales arepas de maíz. Son fáciles de preparar y perfectas para cualquier comida del día.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 huevos
- 3 plátanos maduros
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pele los plátanos maduros y córtelos en trozos grandes.
Paso 2
Hierva los plátanos en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén blandos.
Paso 3
Escurra los plátanos y macháquelos hasta obtener un puré suave.
Paso 4
Añada el queso rallado, los huevos y la sal al puré de plátano y mezcle bien.
Paso 5
Forme bolas con la mezcla y aplánelas para darles forma de arepa.
Paso 6
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
Paso 7
Cocine las arepas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
Paso 8
Retire las arepas de la sartén y colóquelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9
Sirva caliente y disfrute.