Tortilla santiagueña al horno
La tortilla santiagueña al horno es una deliciosa receta argentina, ideal para disfrutar en familia. Esta tortilla se caracteriza por ser esponjosa y sabrosa, gracias a la combinación de papas, cebolla y huevo, todo cocido al horno para un acabado perfecto.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite
- 1 unidad cebolla
- 6 unidades huevos
- 4 unidades papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
Paso 2
Pelar y picar finamente la cebolla.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite y cocinar las papas y la cebolla hasta que estén tiernas.
Paso 4
Batir los huevos en un bol grande, agregar la sal y la pimienta.
Paso 5
Añadir las papas y la cebolla cocidas al bol con los huevos y mezclar bien.
Paso 6
Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
Paso 7
Verter la mezcla en una fuente para horno previamente aceitada.
Paso 8
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la tortilla esté dorada y firme.
Paso 9
Dejar enfriar un poco antes de cortar y servir.