Pasta frola integral saludable
Una versión más saludable de la tradicional pasta frola, utilizando ingredientes integrales. Ideal para disfrutar sin culpa.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml agua
- 100 g azúcar mascabado
- 500 g dulce de membrillo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 300 g harina integral
- 1 huevo
- 150 g mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 yema de huevo
Instrucciones
Paso 1
En un bol, mezclar la harina integral con el polvo de hornear.
Paso 2
Añadir la mantequilla fría en cubos y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
Paso 3
Incorporar el azúcar mascabado, el huevo, la yema y la esencia de vainilla. Mezclar hasta formar una masa homogénea.
Paso 4
Envolver la masa en film y refrigerar por 30 minutos.
Paso 5
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 6
Estirar 3/4 de la masa y forrar un molde para tarta. Reservar el resto de la masa.
Paso 7
Calentar el dulce de membrillo con el agua hasta que se derrita y verter sobre la masa en el molde.
Paso 8
Estirar el resto de la masa, cortar tiras y decorar la tarta formando un enrejado.
Paso 9
Hornear por 30 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Paso 10
Dejar enfriar antes de servir.