Bizcocho de castañas y yogur
Este bizcocho de castañas y yogur es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de castañas y yogur le da una textura suave y un sabor único que seguramente encantará a todos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite de girasol
- 150 g azúcar
- 200 g castañas cocidas
- 200 g harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 pizca sal
- 1 unidad yogur natural
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2
En un bol, tritura las castañas cocidas hasta obtener un puré.
Paso 3
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
Paso 4
Añade el yogur y el aceite de girasol a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.
Paso 5
Agrega el puré de castañas a la mezcla y remueve hasta que todo esté bien incorporado.
Paso 6
Tamiza la harina junto con la levadura y la pizca de sal, e incorpóralas a la mezcla poco a poco, removiendo constantemente.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente engrasado.
Paso 8
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 9
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servirlo.