Receta de Pimentones rellenos
Una deliciosa receta de pimentones rellenos con carne y arroz, ideal para una comida saludable y llena de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 g arroz cocido
- 500 g carne molida
- 1 cebolla
- 4 pimentones
- al gusto pimienta
- 100 g queso rallado
- al gusto sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Cortar la parte superior de los pimentones y retirar las semillas. Reservar.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté bien cocida.
Paso 5
Añadir los tomates picados y cocinar por unos minutos más.
Paso 6
Incorporar el arroz cocido, sal y pimienta al gusto, y mezclar bien.
Paso 7
Rellenar los pimentones con la mezcla de carne y arroz.
Paso 8
Colocar los pimentones en una bandeja para hornear y espolvorear con queso rallado.
Paso 9
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que los pimentones estén tiernos y el queso esté dorado.
Paso 10
Servir calientes y disfrutar.