Pollo al coñac casero
Una receta deliciosa y fácil de preparar que combina el sabor del pollo con el toque distintivo del coñac. Perfecta para una cena especial o una comida en familia.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 100 ml coñac
- 1 pizca pimienta negra
- 1 kg pollo
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
Añade los dientes de ajo picados y la cebolla cortada en juliana. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 3
Incorpora el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
Paso 4
Añade el coñac y deja que se evapore el alcohol, unos 5 minutos.
Paso 5
Vierte el caldo de pollo, sal y pimienta. Remueve bien y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.
Paso 6
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso pollo al coñac casero.