Ramen vegano - Receta FÁCIL
Este ramen vegano es una opción deliciosa y nutritiva. Hecho con ingredientes frescos y sabrosos, es perfecto para una comida rápida y saludable.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 2 dientes ajo
- 1000 ml caldo de verduras
- 2 cebolla verde
- 100 g espinacas
- 200 g fideos ramen
- 1 cucharada jengibre
- 3 cucharadas salsa de soja
- 200 g tofu firme
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Corta el tofu en cubos y saltéalo en una sartén con el aceite de sésamo hasta que esté dorado.
Paso 2
En una olla grande, calienta el caldo de verduras a fuego medio.
Paso 3
Añade el ajo y el jengibre rallado al caldo y cocina por unos minutos.
Paso 4
Incorpora la salsa de soja y mezcla bien.
Paso 5
Agrega los fideos ramen al caldo y cocina según las instrucciones del paquete.
Paso 6
Corta la zanahoria en tiras finas y añádela a la olla junto con las espinacas.
Paso 7
Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 8
Sirve el ramen en tazones, añadiendo cubos de tofu y cebolla verde picada por encima. Disfruta caliente.