Espinacas con papas
Una receta fácil y saludable que combina espinacas frescas con papas tiernas, ideal como acompañamiento o plato principal.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 300 g espinacas
- 500 g papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las espinacas y déjalas escurrir.
Paso 2
Pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
Paso 3
Hierve las papas en una olla con agua y sal durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y resérvalas.
Paso 4
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 5
Añade los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 6
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se reduzcan, aproximadamente 5 minutos.
Paso 7
Incorpora las papas cocidas a la sartén con las espinacas y mezcla bien.
Paso 8
Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien integrado y caliente.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta.