Receta de Pastel de Calabaza Salado
Un delicioso pastel salado de calabaza, perfecto para una cena ligera o como acompañamiento. Esta receta combina la dulzura natural de la calabaza con ingredientes salados para crear un plato único y sabroso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 500 g calabaza
- 1 cebolla
- 200 g harina
- 3 huevos
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 150 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños. Cocinarla en agua hirviendo hasta que esté tierna.
Paso 3
Mientras tanto, picar la cebolla y sofreírla en una sartén con el aceite de oliva hasta que esté dorada.
Paso 4
En un bol grande, mezclar la harina, la levadura, la sal y la pimienta.
Paso 5
Añadir los huevos y el queso rallado a la mezcla de harina. Mezclar bien.
Paso 6
Incorporar la calabaza cocida y la cebolla sofrita a la mezcla. Remover hasta obtener una masa homogénea.
Paso 7
Verter la masa en un molde para horno previamente engrasado.
Paso 8
Hornear durante 40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y cocido por dentro.
Paso 9
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y servir.