Croquetas de papa al horno
Disfruta de unas deliciosas croquetas de papa al horno, perfectas como aperitivo o acompañamiento. Son fáciles de preparar y una opción más saludable al no estar fritas.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 50 g harina
- 1 huevo
- 100 g pan rallado
- 4 papas
- 1 cucharadita pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Pela y cuece las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 3
Escurre y machaca las papas hasta obtener un puré.
Paso 4
Añade el queso rallado, la harina, el huevo, la sal y la pimienta al puré de papas y mezcla bien.
Paso 5
Forma pequeñas croquetas con la mezcla y pásalas por el pan rallado.
Paso 6
Coloca las croquetas en una bandeja para hornear y rocía con un poco de aceite de oliva.
Paso 7
Hornea las croquetas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta.