Adobo para Cerdo a la Parrilla

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Adobo para Cerdo a la Parrilla

Esta receta de adobo aporta un sabor delicioso y jugoso a la carne de cerdo a la parrilla. Perfecto para una barbacoa en familia o con amigos.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 50 ml aceite de oliva
  • 4 dientes ajo
  • 1 kg carne de cerdo
  • 1 cucharada comino
  • 2 cucharadas orégano
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 cucharada sal
  • 100 ml vinagre

Instrucciones

Paso 1
Picar finamente los dientes de ajo.
Paso 2
Mezclar el ajo picado con el comino, orégano y pimentón en un bol.
Paso 3
Agregar el vinagre y el aceite de oliva a la mezcla de especias.
Paso 4
Añadir la sal y la pimienta, y mezclar bien.
Paso 5
Colocar la carne de cerdo en un recipiente grande y cubrir con el adobo.
Paso 6
Dejar marinar la carne en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
Paso 7
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Paso 8
Cocinar la carne de cerdo en la parrilla hasta que esté bien cocida, aproximadamente 20-30 minutos, volteando ocasionalmente.
Paso 9
Dejar reposar la carne unos minutos antes de cortar y servir.

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