Tamales dulces de piña
Los tamales dulces de piña son un delicioso postre tradicional mexicano. Esta receta fácil y deliciosa combina la suavidad de la masa de maíz con el sabor dulce y jugoso de la piña. Perfecto para cualquier ocasión, estos tamales son una excelente opción para disfrutar de un postre único y auténtico.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
20 Porciones
- 150 g azúcar
- 500 g harina de maíz
- 20 hojas de maíz
- 250 ml leche
- 200 g mantequilla
- 300 g piña
- 1 cucharadita polvo de hornear
Instrucciones
Paso 1
Remoja las hojas de maíz en agua caliente hasta que estén flexibles.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de maíz con el polvo de hornear.
Paso 3
En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
Paso 4
Añade la mezcla de mantequilla a la harina de maíz y mezcla bien.
Paso 5
Incorpora la leche poco a poco hasta obtener una masa suave.
Paso 6
Agrega la piña picada a la masa y mezcla bien.
Paso 7
Coloca una porción de la masa en el centro de cada hoja de maíz.
Paso 8
Dobla los lados de las hojas hacia el centro y luego dobla los extremos hacia abajo.
Paso 9
Coloca los tamales en una vaporera y cocina durante 60 minutos.
Paso 10
Deja enfriar un poco antes de servir y disfruta de tus tamales dulces de piña.