Pan casero esponjoso
Esta receta de pan casero esponjoso es fácil de seguir y perfecta para principiantes. Obtendrás un pan suave y delicioso, ideal para cualquier comida.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
35min
Ingredientes
8 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 300 ml agua
- 10 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 25 g levadura fresca
- 10 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir el aceite de oliva y la mezcla de levadura.
Paso 3
Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.
Paso 4
Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 5
Precalentar el horno a 200°C. Amasar nuevamente la masa para retirar el exceso de aire y darle forma de pan.
Paso 6
Colocar la masa en una bandeja de horno enharinada y dejar reposar durante 30 minutos más.
Paso 7
Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Paso 8
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.