Galletas de harina de yuca

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Galletas de harina de yuca

Deliciosas galletas sin gluten ni levadura, perfectas para aquellos que buscan una opción saludable y fácil de preparar. Ideales para acompañar tu café o té favorito.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

20 Porciones
  • 100 g azúcar
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 250 g harina de yuca
  • 1 huevo
  • 125 g mantequilla

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave.
Paso 3
Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y bate bien.
Paso 4
Incorpora la harina de yuca poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o con papel para hornear.
Paso 6
Aplana ligeramente las bolitas con un tenedor.
Paso 7
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
Paso 8
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.

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