Col lombarda con manzana y pasas
Una deliciosa receta que combina la crujiente col lombarda con la dulzura de las manzanas y las pasas. Perfecta como acompañamiento o plato principal.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 unidad col lombarda
- 2 unidad manzana
- 50 gramos pasas
- pimienta
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas vinagre de manzana
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta la col lombarda en juliana fina.
Paso 2
Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
Paso 4
Añade la col lombarda y saltea durante unos 5 minutos.
Paso 5
Agrega las manzanas y las pasas a la sartén y cocina durante otros 5 minutos.
Paso 6
Añade el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 7
Cocina todo junto durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la col esté tierna.
Paso 8
Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.