Col lombarda con manzana y pasas

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Col lombarda con manzana y pasas

Una deliciosa receta que combina la crujiente col lombarda con la dulzura de las manzanas y las pasas. Perfecta como acompañamiento o plato principal.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 unidad col lombarda
  • 2 unidad manzana
  • 50 gramos pasas
  • pimienta
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharadas vinagre de manzana

Instrucciones

Paso 1
Lava y corta la col lombarda en juliana fina.
Paso 2
Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva.
Paso 4
Añade la col lombarda y saltea durante unos 5 minutos.
Paso 5
Agrega las manzanas y las pasas a la sartén y cocina durante otros 5 minutos.
Paso 6
Añade el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Paso 7
Cocina todo junto durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la col esté tierna.
Paso 8
Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.

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