Empanadas de cerdo - Receta FÁCIL

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Empanadas de cerdo - Receta FÁCIL

Esta receta te guiará para preparar unas deliciosas empanadas de cerdo de manera fácil y rápida. Perfectas para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

6 Porciones
  • 50 ml aceite de oliva
  • 200 ml agua
  • 2 dientes ajo
  • 1 cebolla
  • 500 g cerdo
  • 500 g harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Cortar el cerdo en trozos pequeños y reservar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofreír hasta que estén tiernos.
Paso 4
Agregar el cerdo a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorado. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 5
En un bol grande, mezclar la harina de trigo con el agua y una pizca de sal para formar una masa. Amasar hasta obtener una consistencia suave.
Paso 6
Extender la masa con un rodillo y cortar círculos del tamaño deseado para las empanadas.
Paso 7
Colocar una cucharada del relleno de cerdo en el centro de cada círculo de masa. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes con un tenedor.
Paso 8
Batir el huevo y pincelar las empanadas con él para darles un acabado dorado.
Paso 9
Precalentar el horno a 180°C y hornear las empanadas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.

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