Empanadas de cerdo - Receta FÁCIL
Esta receta te guiará para preparar unas deliciosas empanadas de cerdo de manera fácil y rápida. Perfectas para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 200 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 500 g cerdo
- 500 g harina de trigo
- 1 huevo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cortar el cerdo en trozos pequeños y reservar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofreír hasta que estén tiernos.
Paso 4
Agregar el cerdo a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorado. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 5
En un bol grande, mezclar la harina de trigo con el agua y una pizca de sal para formar una masa. Amasar hasta obtener una consistencia suave.
Paso 6
Extender la masa con un rodillo y cortar círculos del tamaño deseado para las empanadas.
Paso 7
Colocar una cucharada del relleno de cerdo en el centro de cada círculo de masa. Doblar la masa sobre el relleno y sellar los bordes con un tenedor.
Paso 8
Batir el huevo y pincelar las empanadas con él para darles un acabado dorado.
Paso 9
Precalentar el horno a 180°C y hornear las empanadas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.