Receta de Buñuelos de yuca

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Receta de Buñuelos de yuca

Deliciosos buñuelos de yuca, crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectos para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min

Ingredientes

4 Porciones
  • aceite
  • 50 g harina de trigo
  • 1 huevo
  • 100 g queso rallado
  • 1 cucharadita sal
  • 500 g yuca

Instrucciones

Paso 1
Pelar y rallar la yuca finamente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la yuca rallada con el huevo, el queso rallado, la harina y la sal hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Formar pequeñas bolitas con la masa.
Paso 4
Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 5
Freír las bolitas de yuca en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6
Retirar los buñuelos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 7
Servir calientes y disfrutar.

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