Receta de Buñuelos de yuca
Deliciosos buñuelos de yuca, crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectos para disfrutar como aperitivo o acompañamiento.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite
- 50 g harina de trigo
- 1 huevo
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
- 500 g yuca
Instrucciones
Paso 1
Pelar y rallar la yuca finamente.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la yuca rallada con el huevo, el queso rallado, la harina y la sal hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Formar pequeñas bolitas con la masa.
Paso 4
Calentar suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 5
Freír las bolitas de yuca en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6
Retirar los buñuelos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 7
Servir calientes y disfrutar.