Receta de Budín de zapallo y zanahoria
Este delicioso budín combina la dulzura natural del zapallo y la zanahoria para crear un postre suave y nutritivo, perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 ml aceite
- 150 g azúcar
- 5 g canela
- 200 g harina
- 2 huevos
- 10 g polvo de hornear
- 200 g zanahoria
- 300 g zapallo
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Pelar y rallar el zapallo y las zanahorias.
Paso 3
En un bol, mezclar el zapallo rallado, la zanahoria rallada, el azúcar y los huevos.
Paso 4
Añadir el aceite y mezclar bien.
Paso 5
Incorporar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la canela. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
Paso 7
Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.