Receta de Budín de zapallo y zanahoria

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Receta de Budín de zapallo y zanahoria

Este delicioso budín combina la dulzura natural del zapallo y la zanahoria para crear un postre suave y nutritivo, perfecto para cualquier ocasión.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min

Ingredientes

8 Porciones
  • 100 ml aceite
  • 150 g azúcar
  • 5 g canela
  • 200 g harina
  • 2 huevos
  • 10 g polvo de hornear
  • 200 g zanahoria
  • 300 g zapallo

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Pelar y rallar el zapallo y las zanahorias.
Paso 3
En un bol, mezclar el zapallo rallado, la zanahoria rallada, el azúcar y los huevos.
Paso 4
Añadir el aceite y mezclar bien.
Paso 5
Incorporar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y la canela. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
Paso 7
Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 8
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

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