Bizcocho con levadura fresca
Un delicioso bizcocho esponjoso hecho con levadura fresca, perfecto para acompañar con un café o té en cualquier momento del día.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g Azúcar
- 500 g Harina
- 2 Huevos
- 250 ml Leche
- 25 g Levadura fresca
- 100 g Mantequilla
- 1 pizca Sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura fresca en la leche tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Paso 3
Añadir los huevos, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura y leche a los ingredientes secos.
Paso 4
Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 7
Verter la masa en un molde para bizcochos previamente engrasado y enharinado.
Paso 8
Hornear durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 9
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.