Receta de Marraquetas chilenas
Las marraquetas chilenas son un pan crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar con un poco de mantequilla.
Tiempo de preparación
2h
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
16 Porciones
- 700 ml agua
- 1 kg harina
- 20 g levadura fresca
- 20 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura en un poco de agua tibia y dejar reposar por 10 minutos.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina con la sal.
Paso 3
Añadir la levadura disuelta y el resto del agua a la mezcla de harina y sal.
Paso 4
Amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.
Paso 5
Dejar reposar la masa cubierta con un paño húmedo durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 6
Dividir la masa en porciones y formar las marraquetas.
Paso 7
Colocar las marraquetas en una bandeja de horno y dejar reposar por 30 minutos más.
Paso 8
Precalentar el horno a 220 grados Celsius.
Paso 9
Hornear las marraquetas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 10
Dejar enfriar antes de servir.