Receta de Marraquetas chilenas

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Receta de Marraquetas chilenas

Las marraquetas chilenas son un pan crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para acompañar cualquier comida o disfrutar con un poco de mantequilla.

Tiempo de preparación
2h
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

16 Porciones
  • 700 ml agua
  • 1 kg harina
  • 20 g levadura fresca
  • 20 g sal

Instrucciones

Paso 1
Disolver la levadura en un poco de agua tibia y dejar reposar por 10 minutos.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina con la sal.
Paso 3
Añadir la levadura disuelta y el resto del agua a la mezcla de harina y sal.
Paso 4
Amasar hasta obtener una masa homogénea y suave.
Paso 5
Dejar reposar la masa cubierta con un paño húmedo durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 6
Dividir la masa en porciones y formar las marraquetas.
Paso 7
Colocar las marraquetas en una bandeja de horno y dejar reposar por 30 minutos más.
Paso 8
Precalentar el horno a 220 grados Celsius.
Paso 9
Hornear las marraquetas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 10
Dejar enfriar antes de servir.

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