Alioli de aguacate casero y fácil

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Alioli de aguacate casero y fácil

Este alioli de aguacate es una variante deliciosa y saludable del alioli tradicional. Perfecto para acompañar carnes, pescados o simplemente para untar en pan.

Tiempo de preparación
10min

Ingredientes

4 Porciones
  • 50 ml aceite de oliva
  • 2 aguacates
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal

Instrucciones

Paso 1
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara.
Paso 2
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
Paso 3
En un procesador de alimentos o una licuadora, coloca la pulpa de los aguacates, los dientes de ajo picados, el aceite de oliva y el jugo de limón.
Paso 4
Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 5
Añade una pizca de sal y pimienta al gusto, y mezcla nuevamente.
Paso 6
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Paso 7
Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador hasta el momento de usar.

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