Receta de Canelones Rellenos
Deliciosos canelones rellenos de carne y ricota, bañados en salsa de tomate y gratinados con queso. Perfectos para una comida familiar.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 12 canelones
- 500 g carne picada
- 1 cebolla
- 0.5 cucharadita nuez moscada
- 0.5 cucharadita pimienta
- 100 g queso rallado
- 250 g ricota
- 1 cucharadita sal
- 500 ml salsa de tomate
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
Cocer los canelones en agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
Paso 4
Añadir la carne picada a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada. Salpimentar y agregar la nuez moscada.
Paso 5
Retirar del fuego y mezclar con la ricota. Rectificar la sazón.
Paso 6
Rellenar los canelones con la mezcla de carne y ricota.
Paso 7
Colocar los canelones en una fuente para horno previamente engrasada.
Paso 8
Cubrir los canelones con la salsa de tomate y espolvorear con el queso rallado.
Paso 9
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén gratinados y burbujeantes.
Paso 10
Servir caliente.