Salteado de brócoli y champiñones
Un delicioso y saludable salteado de brócoli y champiñones, perfecto como acompañamiento o plato principal. Rico en nutrientes y fácil de preparar.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g brócoli
- 300 g champiñones
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta el brócoli en floretes pequeños.
Paso 2
Limpia los champiñones y córtalos en láminas.
Paso 3
Pica finamente los dientes de ajo.
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 5
Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado.
Paso 6
Agrega el brócoli y los champiñones a la sartén. Saltea durante 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 7
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Paso 8
Cocina hasta que el brócoli esté tierno pero aún crujiente, y los champiñones estén bien cocidos.
Paso 9
Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.