Brócoli y coliflor con papa
Una receta saludable y deliciosa que combina brócoli, coliflor y papas para una guarnición o plato principal perfecto. Fácil de preparar y llena de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
22min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 brócoli
- 1 coliflor
- 4 papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lavar y cortar el brócoli y la coliflor en floretes.
Paso 2
Pelar y cortar las papas en cubos medianos.
Paso 3
En una olla grande, hervir agua con sal y cocinar las papas durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
Paso 4
Añadir el brócoli y la coliflor a la olla y cocinar por 5 minutos más, hasta que estén tiernos pero crujientes.
Paso 5
Escurrir bien las verduras y las papas.
Paso 6
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 7
Agregar las verduras y las papas a la sartén y saltear durante 5-7 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 8
Sazonar con sal y pimienta al gusto, y servir caliente.