Lomo de cerdo adobado al horno con papas
Esta receta de lomo de cerdo adobado al horno es perfecta para una comida familiar. El lomo se marina con una mezcla de especias y se hornea junto con papas, creando un plato sabroso y completo.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 1 cucharadita comino
- 1.5 kg lomo de cerdo
- 1 cucharadita orégano
- 1 kg papas
- 2 cucharaditas pimentón
- pimienta
- 2 cucharaditas sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2
Pela y corta las papas en rodajas gruesas.
Paso 3
En un tazón, mezcla el ajo picado, pimentón, orégano, comino, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 4
Unta el lomo de cerdo con la mezcla de especias y déjalo marinar durante al menos 30 minutos.
Paso 5
Coloca las rodajas de papa en una bandeja para horno y pon el lomo de cerdo encima.
Paso 6
Hornea durante 60 minutos o hasta que el lomo esté bien cocido y las papas estén tiernas.
Paso 7
Deja reposar el lomo durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Paso 8
Sirve el lomo de cerdo con las papas al horno.