Natilla colombiana - Receta FÁCIL
La natilla colombiana es un postre tradicional que se disfruta especialmente durante la época navideña. Es una receta fácil de preparar y muy deliciosa, ideal para compartir en familia.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita canela en polvo
- 4 clavos de olor
- 50 g coco rallado
- 100 g fécula de maíz
- 1000 ml leche
- 30 g mantequilla
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, calienta la leche a fuego medio.
Paso 2
Agrega el azúcar, la canela en polvo y los clavos de olor. Remueve bien.
Paso 3
Diluye la fécula de maíz en un poco de leche fría y agrégala a la olla con la mezcla de leche.
Paso 4
Revuelve constantemente para evitar grumos y que no se pegue al fondo de la olla.
Paso 5
Cuando la mezcla comience a espesar, añade la mantequilla y sigue revolviendo hasta que se derrita completamente.
Paso 6
Si decides usar coco rallado, añádelo en este momento y mezcla bien.
Paso 7
Retira los clavos de olor de la mezcla antes de servir.
Paso 8
Vierte la natilla en moldes o en un recipiente grande y déjala enfriar a temperatura ambiente.
Paso 9
Una vez fría, refrigérala por al menos 2 horas antes de servir.