Jamón Horneado con Miel
Esta receta de jamón horneado con miel es perfecta para celebraciones y cenas especiales. El jamón se glasea con una mezcla de miel, mostaza y especias, y se hornea hasta que esté tierno y jugoso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h 30min
Ingredientes
8 Porciones
- 0.5 taza azúcar moreno
- 1 cucharadita canela
- 10 clavos de olor
- 2 kg jamón
- 1 taza miel
- 0.5 taza mostaza de Dijon
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0.5 taza vinagre de manzana
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Coloca el jamón en una bandeja para hornear y realiza cortes en forma de diamante en la superficie.
Paso 3
Inserta los clavos de olor en los puntos de intersección de los cortes.
Paso 4
En un bol, mezcla la miel, mostaza de Dijon, azúcar moreno, vinagre de manzana, canela y pimienta negra.
Paso 5
Unta la mezcla de miel sobre el jamón, asegurándote de cubrirlo bien.
Paso 6
Hornea el jamón durante 90 minutos, rociándolo con sus jugos cada 30 minutos.
Paso 7
Deja reposar el jamón durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.