Pasta al pomodoro - Receta FÁCIL y CASERA
Una receta clásica italiana, la pasta al pomodoro, es una opción deliciosa y fácil de preparar que combina pasta con una salsa de tomate fresca y aromática. Perfecta para una comida rápida y sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 10 hojas albahaca fresca
- 400 g espaguetis
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 cucharadita sal
- 800 g tomates maduros
Instrucciones
Paso 1
Lavar los tomates y hacer una cruz en la base de cada uno.
Paso 2
Hervir agua en una olla y escaldar los tomates durante 1-2 minutos. Luego, pelarlos y picarlos en cubos pequeños.
Paso 3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir los dientes de ajo picados y dorar ligeramente.
Paso 4
Agregar los tomates picados a la sartén, sazonar con sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 5
Mientras tanto, cocinar los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete para que queden al dente.
Paso 6
Escurrir los espaguetis y añadirlos a la sartén con la salsa de tomate. Mezclar bien para que la pasta se impregne de la salsa.
Paso 7
Agregar las hojas de albahaca fresca y mezclar nuevamente.
Paso 8
Servir la pasta al pomodoro caliente, espolvoreada con queso parmesano rallado.