Ternera a la jardinera con Thermomix
Disfruta de una deliciosa y saludable receta de ternera a la jardinera preparada con la ayuda de tu Thermomix. Perfecta para una comida completa y nutritiva.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
42min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 300 ml caldo de carne
- 1 cebolla
- 150 g guisantes
- 2 patatas
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
- 500 g ternera
- 2 zanahorias
Instrucciones
Paso 1
En el vaso de la Thermomix, añade la cebolla y el ajo. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
Paso 2
Añade el aceite de oliva y sofríe durante 7 minutos a 120°C y velocidad 1.
Paso 3
Agrega los trozos de ternera y programa 10 minutos a 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 4
Añade las zanahorias, las patatas, los guisantes, el caldo de carne, la sal y la pimienta. Programa 25 minutos a 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Paso 5
Verifica la cocción de la carne y las verduras. Si es necesario, cocina unos minutos más.
Paso 6
Sirve caliente y disfruta de tu ternera a la jardinera con Thermomix.