Seitán Casero - ¡Receta FÁCIL y RICA!
El seitán es una excelente alternativa vegetal a la carne, rica en proteínas y muy versátil en la cocina. Aprende a prepararlo en casa con esta receta fácil y deliciosa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
4 Porciones
- 300 ml agua
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1000 ml caldo de verduras
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 250 g gluten de trigo
- 50 ml salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla el gluten de trigo con el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Paso 2
Añade el agua y la salsa de soja a la mezcla de gluten de trigo y amasa bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Paso 4
Corta la masa en trozos del tamaño deseado.
Paso 5
Hierve el caldo de verduras en una olla grande.
Paso 6
Introduce los trozos de seitán en el caldo hirviendo y cocina a fuego lento durante 60 minutos.
Paso 7
Retira el seitán del caldo y deja enfriar antes de usarlo en tus recetas favoritas.