Receta de Pizza al Formaggio
Disfruta de una deliciosa pizza al formaggio con una mezcla perfecta de quesos derretidos sobre una base crujiente. Ideal para compartir en familia o con amigos.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml aceite de oliva
- 300 ml agua
- 500 g harina de trigo
- 7 g levadura seca
- 100 g queso cheddar
- 100 g queso gorgonzola
- 200 g queso mozzarella
- 100 g queso parmesano
- 10 g sal
- 200 ml salsa de tomate
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina de trigo con la sal.
Paso 2
Disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar por 5 minutos.
Paso 3
Añade el agua con levadura y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 5
Precalienta el horno a 220°C.
Paso 6
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Paso 7
Coloca la masa en una bandeja para horno y extiende la salsa de tomate sobre la superficie.
Paso 8
Distribuye uniformemente los quesos mozzarella, parmesano, gorgonzola y cheddar sobre la salsa de tomate.
Paso 9
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los quesos estén derretidos y la base esté crujiente.
Paso 10
Retira la pizza del horno, deja enfriar un poco, corta en porciones y sirve caliente.