Receta de Quesadillas de pollo mexicanas
Estas quesadillas de pollo son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida. Rellenas de pollo sazonado y queso derretido, son perfectas para compartir o disfrutar en solitario.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1 cucharadita comino
- 2 pechuga de pollo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 200 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
- 8 tortillas de harina
Instrucciones
Paso 1
Corta las pechugas de pollo en tiras finas.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Paso 3
Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 4
Agrega las tiras de pollo a la sartén y cocina hasta que estén bien cocidas.
Paso 5
Añade el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos más.
Paso 6
Precalienta una sartén grande o una plancha a fuego medio.
Paso 7
Coloca una tortilla en la sartén y espolvorea una capa de queso rallado.
Paso 8
Añade una porción del pollo cocido sobre el queso y cubre con otra tortilla.
Paso 9
Cocina la quesadilla por unos minutos hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté dorada.
Paso 10
Da vuelta la quesadilla y cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 11
Repite el proceso con las tortillas y el pollo restante.
Paso 12
Corta las quesadillas en cuartos y sirve caliente.