Calabacitas con elote y media crema
Una receta deliciosa y fácil de preparar que combina calabacitas tiernas con elote y un toque cremoso de media crema. Perfecta para una cena ligera o como acompañamiento.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharada aceite
- 4 calabacitas
- 1 cebolla
- 2 taza elote
- 1 taza media crema
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta las calabacitas en cubos medianos.
Paso 2
Pica finamente la cebolla.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
Paso 4
Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté translúcida.
Paso 5
Añade las calabacitas y cocina por aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 6
Incorpora el elote desgranado y mezcla bien.
Paso 7
Agrega la sal y la pimienta, y cocina por unos 10 minutos más, hasta que las calabacitas estén tiernas.
Paso 8
Finalmente, vierte la media crema sobre la mezcla y cocina por 2-3 minutos adicionales, hasta que todo esté bien integrado.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta.