Receta de Salsa chipotle
Una deliciosa salsa chipotle, perfecta para acompañar tus platillos favoritos con un toque picante y ahumado.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 0.5 taza agua
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada azúcar
- 1 cebolla
- 4 chiles chipotles en adobo
- 1 cucharadita sal
- 2 tomates
- 0.5 taza vinagre de manzana
Instrucciones
Paso 1
Asa los tomates en una sartén hasta que estén bien cocidos y con la piel ligeramente quemada.
Paso 2
Pela la cebolla y córtala en trozos grandes.
Paso 3
En una licuadora, agrega los chiles chipotles en adobo, los tomates asados, la cebolla, los dientes de ajo, el vinagre de manzana, el agua, la sal y el azúcar.
Paso 4
Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Paso 5
Prueba la salsa y ajusta la sal o el azúcar si es necesario.
Paso 6
Vierte la salsa en un frasco o recipiente hermético y refrigera hasta que esté lista para usar.