Chimichanga de pollo y queso
Deliciosa receta de chimichangas rellenas de pollo y queso, perfectas para una comida o cena rápida y sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 cucharaditas ajo picado
- 0.5 tazas cebolla picada
- 1 cucharadita comino
- 0.5 cucharadita pimienta
- 2 tazas pollo desmenuzado
- 1 taza queso rallado
- 1 cucharadita sal
- 1 taza salsa de tomate
- 4 tortillas de harina
Instrucciones
Paso 1
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio.
Paso 2
Añade la cebolla y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados.
Paso 3
Agrega el pollo desmenuzado, la salsa de tomate, el comino, la sal y la pimienta. Cocina por unos 5-7 minutos.
Paso 4
Retira del fuego y mezcla con el queso rallado.
Paso 5
Coloca una porción de la mezcla de pollo y queso en el centro de cada tortilla de harina.
Paso 6
Dobla los lados de las tortillas y luego enrolla para formar una chimichanga.
Paso 7
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y fríe las chimichangas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 8
Sirve caliente con tus acompañamientos favoritos.