Atole de leche - Fácil
El atole de leche es una bebida tradicional mexicana, espesa y reconfortante, ideal para disfrutar en las mañanas o en las tardes frías. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para aquellos que buscan una bebida cálida y deliciosa.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 250 mililitros agua
- 100 gramos azúcar
- 1 rama canela
- 60 gramos fécula de maíz
- 1 litro leche
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio junto con la rama de canela hasta que comience a hervir.
Paso 2
En un tazón aparte, disuelve la fécula de maíz en el agua fría hasta que no queden grumos.
Paso 3
Una vez que la leche esté hirviendo, retira la rama de canela y añade el azúcar, removiendo constantemente hasta que se disuelva por completo.
Paso 4
Añade la mezcla de fécula de maíz disuelta en agua a la leche caliente, removiendo continuamente para evitar grumos.
Paso 5
Continúa cocinando a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y obtenga la consistencia deseada.
Paso 6
Retira del fuego y sirve caliente. ¡Disfruta tu atole de leche!