Receta de Dulce de leche fácil
Un dulce tradicional latinoamericano, perfecto para acompañar postres, panes o simplemente disfrutar a cucharadas. Esta receta es simple y rápida de preparar.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
1h 30min
Ingredientes
10 Porciones
- 300 gramos azúcar
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 litro leche
Instrucciones
Paso 1
En una olla grande, calienta la leche a fuego medio.
Paso 2
Añade el azúcar y el bicarbonato de sodio a la leche, revolviendo constantemente.
Paso 3
Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.
Paso 4
Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla espese y adquiera un color dorado. Esto puede tomar aproximadamente 60-90 minutos.
Paso 5
Si decides usar esencia de vainilla, agrégala una vez que el dulce de leche haya alcanzado la consistencia deseada y mezcla bien.
Paso 6
Retira del fuego y deja enfriar antes de almacenar en un frasco o recipiente hermético.