Tortitas de avena y plátano
Estas deliciosas tortitas de avena y plátano son una opción saludable y fácil de preparar para el desayuno o la merienda. Son perfectas para iniciar el día con energía y sabor.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 120 g avena
- 1 cucharadita canela
- 2 huevo
- 200 ml leche
- 2 plátano
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
Paso 2
En un bol grande, machacar los plátanos hasta obtener un puré.
Paso 3
Añadir los huevos y mezclar bien con el puré de plátano.
Paso 4
Agregar la avena, la leche, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasarla ligeramente con un poco de aceite o mantequilla.
Paso 6
Verter pequeñas porciones de la masa en la sartén caliente, formando las tortitas.
Paso 7
Cocinar las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
Paso 8
Servir las tortitas calientes, acompañadas de fruta fresca, miel o sirope al gusto.