Receta de Croquetas de arroz crocantes
Deliciosas croquetas de arroz crocantes, perfectas como aperitivo o acompañamiento. Estas croquetas son fáciles de hacer y una excelente manera de utilizar arroz sobrante.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- aceite para freír
- 500 g arroz cocido
- 50 g harina de trigo
- 2 huevo
- 100 g pan rallado
- 2 cucharadas perejil picado
- 1 pizca pimienta
- 100 g queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar el arroz cocido, el queso rallado, los huevos, el perejil, la sal y la pimienta hasta que estén bien integrados.
Paso 2
Formar pequeñas croquetas con la mezcla.
Paso 3
Pasar cada croqueta por la harina de trigo, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Paso 4
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 5
Freír las croquetas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Paso 6
Retirar las croquetas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Servir las croquetas calientes, acompañadas de la salsa de su elección.