Receta de Tarta de turrón y chocolate
Deliciosa tarta que combina el sabor del turrón con el chocolate, perfecta para cualquier ocasión especial.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 g azúcar
- 200 g chocolate negro
- 200 g galletas María
- 6 hojas gelatina
- 100 ml leche
- 100 g mantequilla
- 500 ml nata líquida
- 300 g turrón de Jijona
Instrucciones
Paso 1
Tritura las galletas María y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 2
Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando bien para que quede compacto. Refrigera durante 30 minutos.
Paso 3
Calienta la nata líquida en una cacerola, sin que llegue a hervir.
Paso 4
Añade el turrón de Jijona desmenuzado y remueve hasta que se disuelva por completo.
Paso 5
En otro recipiente, funde el chocolate negro al baño maría o en el microondas y agrégalo a la mezcla de nata y turrón. Remueve bien.
Paso 6
Añade el azúcar y sigue removiendo hasta que se integre completamente.
Paso 7
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escúrrelas y disuélvelas en la leche caliente.
Paso 8
Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla de nata, turrón y chocolate, removiendo bien para que se integren todos los ingredientes.
Paso 9
Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que cuaje completamente.
Paso 10
Desmolda la tarta con cuidado y decora al gusto antes de servir.