Cómo ablandar la carne
Descubre los mejores trucos para ablandar la carne y lograr que quede tierna y jugosa en tus platos favoritos.
Tiempo de preparación
1h 30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharada Bicarbonato de sodio
- 0.5 Papaya
- 1 cucharada Sal
- 1 taza Vinagre
Instrucciones
Paso 1
Espolvorea bicarbonato de sodio sobre la carne y déjala reposar durante 15 minutos. Luego enjuaga con agua fría.
Paso 2
Coloca la carne en un recipiente y cúbrela con vinagre. Deja marinar durante 1 hora.
Paso 3
Mezcla la sal y el aceite de oliva, y masajea la carne con esta mezcla. Deja reposar durante 30 minutos.
Paso 4
Si decides usar papaya, tritura la pulpa y aplícala sobre la carne. Déjala reposar durante 30 minutos antes de enjuagar.
Paso 5
Cocina la carne según tu receta favorita.