Pollo en salsa verde con nopales

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Pollo en salsa verde con nopales

Disfruta de un delicioso y auténtico platillo mexicano con esta receta fácil de pollo en salsa verde con nopales. Perfecto para una comida en familia o con amigos.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 dientes ajo
  • 2 tazas caldo de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 chiles verdes
  • 1 manojo cilantro
  • 500 g nopales
  • al gusto pimienta
  • 1 kg pollo
  • al gusto sal
  • 500 g tomatillos

Instrucciones

Paso 1
Cuece los tomatillos en agua hirviendo hasta que cambien de color.
Paso 2
Licúa los tomatillos cocidos, el cilantro, los dientes de ajo, la cebolla y los chiles verdes hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3
Calienta el aceite en una olla grande y fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas.
Paso 4
Añade la salsa verde a la olla con el pollo y mezcla bien.
Paso 5
Agrega el caldo de pollo, los nopales y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Deja cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los nopales tiernos.
Paso 7
Sirve caliente y disfruta de tu pollo en salsa verde con nopales.

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