Pollo en salsa verde con nopales
Disfruta de un delicioso y auténtico platillo mexicano con esta receta fácil de pollo en salsa verde con nopales. Perfecto para una comida en familia o con amigos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 2 tazas caldo de pollo
- 1 cebolla
- 3 chiles verdes
- 1 manojo cilantro
- 500 g nopales
- al gusto pimienta
- 1 kg pollo
- al gusto sal
- 500 g tomatillos
Instrucciones
Paso 1
Cuece los tomatillos en agua hirviendo hasta que cambien de color.
Paso 2
Licúa los tomatillos cocidos, el cilantro, los dientes de ajo, la cebolla y los chiles verdes hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 3
Calienta el aceite en una olla grande y fríe las piezas de pollo hasta que estén doradas.
Paso 4
Añade la salsa verde a la olla con el pollo y mezcla bien.
Paso 5
Agrega el caldo de pollo, los nopales y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Deja cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los nopales tiernos.
Paso 7
Sirve caliente y disfruta de tu pollo en salsa verde con nopales.