Mollejas de Cordero al Ajillo
Las mollejas de cordero al ajillo son un plato delicioso y lleno de sabor, ideal para sorprender a tus invitados con una receta fácil y rápida de preparar.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 4 dientes ajo
- 500 g mollejas de cordero
- 2 cucharadas perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las mollejas de cordero y córtalas en trozos pequeños.
Paso 2
Pica finamente los dientes de ajo.
Paso 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Paso 4
Añade los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados.
Paso 5
Incorpora las mollejas de cordero a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 10-15 minutos.
Paso 6
Añade el perejil picado, la sal y la pimienta, y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 7
Sirve las mollejas de cordero al ajillo calientes, acompañadas de tu guarnición favorita.