Receta de Verdolagas con Huevo
Esta receta tradicional de verdolagas con huevo es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida del día. Las verdolagas, conocidas por su sabor ligeramente ácido, se combinan a la perfección con los huevos para crear un plato sencillo pero lleno de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 300 gramos verdolagas
Instrucciones
Paso 1
Lava bien las verdolagas y escúrrelas.
Paso 2
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Paso 4
Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 5
Agrega las verdolagas a la sartén y cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 6
Bate los huevos en un recipiente aparte y sazona con sal y pimienta.
Paso 7
Vierte los huevos batidos sobre las verdolagas en la sartén y cocina hasta que los huevos estén bien cocidos, removiendo constantemente.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta.