Hamburguesas de soya - Receta FÁCIL y LIGHT
Una deliciosa opción vegetariana y saludable, estas hamburguesas de soya son fáciles de preparar y perfectas para una comida ligera. Disfruta de todo el sabor sin la grasa de la carne.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 500 ml agua caliente
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 0.5 cucharadita comino
- 100 g harina de garbanzo
- 1 cucharadita orégano
- 50 g pan rallado
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
- 250 g soya texturizada
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Hidratar la soya texturizada en el agua caliente durante 10 minutos. Luego escurrir y reservar.
Paso 2
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 3
Añadir la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.
Paso 4
En un bol grande, mezclar la soya hidratada, el sofrito de cebolla, ajo y zanahoria, la harina de garbanzo, el pan rallado, la sal, la pimienta, el comino y el orégano.
Paso 5
Formar las hamburguesas con las manos y colocarlas en una bandeja para hornear.
Paso 6
Hornear a 180°C durante 20 minutos, volteando a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.