Una deliciosa opción vegetariana y saludable, estas hamburguesas de soya son fáciles de preparar y perfectas para una comida ligera. Disfruta de todo el sabor sin la grasa de la carne.
Instrucciones
Paso 1
Hidratar la soya texturizada en el agua caliente durante 10 minutos. Luego escurrir y reservar.
Paso 2
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 3
Añadir la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.
Paso 4
En un bol grande, mezclar la soya hidratada, el sofrito de cebolla, ajo y zanahoria, la harina de garbanzo, el pan rallado, la sal, la pimienta, el comino y el orégano.
Paso 5
Formar las hamburguesas con las manos y colocarlas en una bandeja para hornear.
Paso 6
Hornear a 180°C durante 20 minutos, volteando a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.