12 tipos de salsas para carnes y pollo
Descubre una variedad de salsas deliciosas para acompañar tus carnes y pollo. Desde la clásica salsa de champiñones hasta una sabrosa salsa barbacoa, estas recetas elevarán tus platos al siguiente nivel.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cebolla
- 200 gramos champiñones
- 200 mililitros crema de leche
- 1 cucharada harina
- 50 gramos mantequilla
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharada mostaza
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 50 mililitros salsa de soja
- 2 tomate
- 2 cucharadas vinagre
- 100 mililitros vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta los champiñones en láminas.
Paso 2
Pica finamente la cebolla y el ajo.
Paso 3
En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 4
Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
Paso 5
Incorpora la harina y mezcla bien. Cocina por un minuto.
Paso 6
Vierte el vino blanco y deja reducir a la mitad.
Paso 7
Agrega la crema de leche y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Salpimienta al gusto.
Paso 8
Para la salsa de tomate, corta los tomates en cubos y cocina con una pizca de azúcar, vinagre y sal a fuego lento hasta obtener una salsa espesa.
Paso 9
Para la salsa barbacoa, mezcla la salsa de soja, miel, mostaza y aceite de oliva. Cocina a fuego medio hasta que espese.