Carne al jugo en olla a presión
Una deliciosa y rápida receta de carne al jugo cocinada en olla a presión. Perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 ml caldo de res
- 500 g carne de res
- 1 cebolla
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
- 2 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne de res en cubos medianos y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Picar la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en la olla a presión y dorar la carne por todos los lados.
Paso 4
Agregar la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo a la olla y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 5
Añadir el caldo de res y mezclar bien.
Paso 6
Cerrar la olla a presión y cocinar durante 30 minutos después de que comience a liberar vapor.
Paso 7
Liberar la presión de la olla según las instrucciones del fabricante y abrir con cuidado.
Paso 8
Servir caliente acompañado de arroz o puré de papas.