Carne al jugo en olla a presión

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Carne al jugo en olla a presión

Una deliciosa y rápida receta de carne al jugo cocinada en olla a presión. Perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 500 ml caldo de res
  • 500 g carne de res
  • 1 cebolla
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita sal
  • 2 zanahoria

Instrucciones

Paso 1
Cortar la carne de res en cubos medianos y sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Picar la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo en trozos pequeños.
Paso 3
Calentar el aceite de oliva en la olla a presión y dorar la carne por todos los lados.
Paso 4
Agregar la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo a la olla y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 5
Añadir el caldo de res y mezclar bien.
Paso 6
Cerrar la olla a presión y cocinar durante 30 minutos después de que comience a liberar vapor.
Paso 7
Liberar la presión de la olla según las instrucciones del fabricante y abrir con cuidado.
Paso 8
Servir caliente acompañado de arroz o puré de papas.

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