Receta de Empanadas a la parrilla
Deliciosas empanadas cocinadas a la parrilla, perfectas para compartir en una reunión al aire libre. Esta receta combina una masa crujiente y un relleno jugoso.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml Aceite
- 100 g Aceitunas
- 250 ml Agua
- 500 g Carne picada
- 2 Cebolla
- 500 g Harina de trigo
- 3 Huevos duros
- 200 g Manteca
- 10 g Pimentón
- 10 g Sal
- Sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Mezcla la harina con la sal y añade la manteca derretida.
Paso 2
Agrega el agua poco a poco hasta formar una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.
Paso 3
En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
Paso 4
Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega el pimentón, sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Incorpora los huevos duros picados y las aceitunas troceadas. Mezcla bien y deja enfriar el relleno.
Paso 6
Estira la masa y corta círculos del tamaño deseado. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo.
Paso 7
Cierra las empanadas y sella los bordes con un tenedor.
Paso 8
Cocina las empanadas a la parrilla durante unos 12-15 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.