Caldo de pescado con camarón
Un delicioso y reconfortante caldo de pescado con camarón, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es fácil de seguir y resulta en un platillo lleno de sabor marino.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 1 l caldo de pescado
- 300 g camarones
- 1 cebolla
- 10 g cilantro
- 500 g pescado
- al gusto pimienta
- 1 pimiento
- al gusto sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento.
Paso 2
En una olla grande, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 3
Añadir el tomate y el pimiento y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 4
Agregar el caldo de pescado y llevar a ebullición.
Paso 5
Incorporar el pescado y los camarones, y cocinar a fuego medio hasta que estén cocidos.
Paso 6
Añadir el cilantro picado, y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
Servir caliente y disfrutar.